GEA в России
+7(495) 787-20-20
Перезвоните мне
Gea Refrigeration RUS

Проекты любой сложности в рамках программы импортозамещения

Журнал «Мясные технологии»
№ 3 2015

Основным направлением деятельности любого мясокомбината является производство и хранение мяса, мясопродуктов, пищевых жиров, мясных полуфабрикатов и консервов

 

Обработка холодом, хранение мяса и мясопродуктов при низких температурах – один из наиболее распространенных методов консервирования. При понижении температуры в мясе замедляется скорость физико-химических и биохимических процессов, нарушается обмен веществ в микробных клетках. В результате часть микрофлоры погибает, а часть, находясь в состоянии анабиоза, временно теряет способность оказывать вредное воздействие.

Мясной сектор промышленности – один из главных потребителей холода в нашей стране. Современные мясоперерабатывающие предприятия представляют собой комплекс из трех больших цехов (заводов), каждый из которых может существовать как самостоятельное предприятие: мясожировой цех с базой предубойного содержания скота; колбасный цех, где производится изготовление колбасных изделий, кулинарных изделий из мяса, а также копченостей; холодильник, обеспечивающий хранение сырья для колбасного производства, охлаждение, замораживание и хранение мяса. Технологический процесс в каждом из этих цехов имеет свои особенности температурно-влажностного режима: в отделении сырья – 0...+4 °С, в технологическом отделении – +12 °С, в экспедиции – не выше 6 °С, относительную влажность поддерживают в пределах 75 %. Данные условия должны быть четко соблюдены, так как нарушение технологии может привести к потере продукции. А главной целью любого производства является получение высококачественной продукции с конкурентоспособной ценой. Чтобы достичь такого результата, важно располагать современным технологическим оборудованием самых последних разработок от уже зарекомендовавших себя на рынке ведущих мировых производителей.

ООО ≪ГЕА Рефрижерейшн РУС≫ – дочерняя компания концерна GEA Group. Компания предлагает полный комплекс услуг на рынке оборудования холодильной промышленности и является надежным партнером в решении задач холодоснабжения для пищевых предприятий. Широкий спектр холодильного оборудования, которое производят предприятия GEA Group и которое применяет в своих проектах ООО ≪ГЕА Рефрижерейшн РУС≫, позволяет решать самые разные по масштабу и сложности задачи – это проектирование, изготовление, поставка, монтаж и сервис холодильных установок для предприятий пищевой промышленности.

Проектирование

Собственный отдел проектирования ≪ГЕА Рефрижерейшн РУС≫ в тесном сотрудничестве с технологическими центрами GEA в Германии и Нидерландах выполняет разработку технологических решений электроснабжения и автоматизации установок. Специалисты компании используют в работе свои методики расчета и проектирования, специализированное программное обеспечение, инновационные технологии производства, монтажа и пусконаладки холодильного оборудования.

При разработке каждого проекта заказчику предлагаются оптимальные комплексные технические решения холодильных установок и холодильное борудование, которое обеспечит минимальную усушку продукта и при этом отвечает самым строгим требованиям технологического процесса переработки мяса от момента убоя и хранения сырья до хранения готовой продукции. Квалифицированный персонал отдела проектирования будет представлять интересы заказчиков при прохождении экспертизы промышленной безопасности, а также заниматься ведением авторского надзора.

Производство – программа импортозамещения

Производственные задачи решают сразу несколько европейских заводов концерна: по производству винтовых компрессоров и компрессорных агрегатов в Берлине (Германия); по производству поршневых компрессоров и компрессорных агрегатов в ХертогенБош (Нидерланды), а также подразделение завода в Галле (Германия) по производству поршневых и винтовых холодильных машин (чиллеров), предприятие по производству запорной арматуры GEA AWP (Германия).

Поддерживая программу Правительства РФ по перестройке экономической модели развития страны, компания ≪ГЕА Рефрижерейшн РУС≫ переходит на импортозамещение технологий в стратегически важных отраслях и в настоящий момент, используя внутренние источники роста, осуществляет в Московской области сборку холодильных машин с большим количеством российских компонентов.

​≪Невзирая на текущую экономическую ситуацию, мы планируем локализацию производства в России. Мы ускоряем реализацию нашей стратегии развития в России. В данной сфере наш рост идет органично. С каждым новым заказом мы повышаем степень локализации производства, сочетая применение стандартных решений и гибкий подход, когда по запросу клиента реализуются индивидуальные решения, разработанные специально для России. Тем самым мы повышаем свою конкурентоспособность. Мы также все чаще прописываем в договоре дополнительный клиентский контроль за нашим производственным процессом, тем самым наглядно подтверждая свое присутствие в стране. Новое производство расположено на юге Московской области, в г. Климовске. ≪ГЕА Рефрижерейшн РУС≫ имеет здесь 2000 м2 оборудованных производственных площадей, включая производственный офис, склад материалов и комплектующих, заготовительный участок, сборочный участок, участок сборки электросилового оборудования, участки покраски и испытаний готовой продукции≫, – рассказал генеральный директор компании Оливер Ческотти.

Управление проектами

В отделе реализации ≪ГЕА Рефрижерейшн РУС≫ работают инженеры высочайшей квалификации, способные грамотно управлять проектами любой сложности и специализирующиеся на компрессорном и холодильном оборудовании, электрике и автоматизации.

Сервис и запчасти

Инженеры отдела сервиса ≪ГЕА Рефрижерейшн РУС≫ выполняют инспекцию и плановое техническое обслуживание объектов, поставку запасных частей к действующему оборудованию, текущий и капитальный ремонт компрессоров. Склад запасных частей компании находится в г. Москве, что позволяет заказчикам в кратчайшие сроки получить необходимые детали.

Обследование и аудит

Инженеры ≪ГЕА РефрижерейшнРУС≫ решают сложнейшие задачи по энергоаудиту и модернизации установок и производств. В настоящий момент это единственная холодильная компания, которая готова выполнить инструментальное обследование предприятия.

Реализованные проекты

Благодаря новым разработкам, активно двигающим компанию вперед и позволяющим использовать самые современные и энергоэффективные решения, ООО ≪ГЕА РефрижерейшнРУС≫ за последние годы реализовало несколько крупных проектов в мясоперерабатывающей отрасли.

Наиболее интересные из них внедрены на следующих предприятиях: АПХ ≪Мираторг≫ (мясоперерабатывающий комплекс по убою и переработке птицы мощностью 12 тыс. голов в час, г. Брянск, и предприятие по убою и глубокой переработке КРС мощностью 100 голов в час), ЗАО ≪Микояновский мясокомбинат≫, ООО ≪Мириталь-производитель≫, ОАО ≪Царицыно≫ (г. Москва), ОАО ≪Екатеринбургский мясокомбинат≫ (г. Екатеринбург), ОАО ≪Талосто≫ (г. Санкт-Петербург), ГК ≪Сибирская Аграрная Группа≫, ООО ≪КунгурскийМясокомбинат≫, Группа компаний≪Агро-Белогорье≫, ООО ≪Кудряшовский мясокомбинат≫, ЗАО ≪Вологодский мясокомбинат≫ и др.

Специалисты компании выполняют весь комплекс работ как по реконструкции действующих производств, так и по строительству новых холодильных установок. Это рабочие проекты, монтажные, шефмонтажные работы, пусконаладочные работы, гарантийное обслуживание холодильных установок на всей территории России, а также ремонт и ≪пожизненное≫ сервисное бслуживание всего холодильного оборудования.

М.Е. Хомутова, менеджер по маркетингу, компания «ГЕА Рефрижерейшн РУС»

Контакты
Москва:
ул. Семеновский вал, 6А
Тел.: +7 (495) 787-20-20
Email: Sales.russia@gea.com