Gea Refrigeration RUS

Завод «Вятич» открыл квасной завод на базе оборудования GEA

Журнал «Холодильная техника»
№7 2016

Ежегодно с 2003 г. российские пивовары отмечают свой главный отраслевой праздник во вторую субботу июня

 

В этом году 11 июня День российского пивовара с традиционным размахом прошел под знаменами завода «Вятич», одной из старейших пивоварен России, основанной в 1903 г.

По улицам г. Кирова торжественным шествием прошли сотрудники завода, духовой оркестр, танцевальный коллектив, цирковые
артисты.

Участники шествия приветствовали гостей и жителей города, дарили цветы, продукцию завода и талончики на бесплатные напитки.

Глава города Владимир Васильевич Быков поздравил коллектив предприятия и наградил сотрудников завода почетными грамотами.

Продолжением празднования стало официальное открытие 12 июня 2016 г. квасного завода – «Вятский квас». Это событие очень
важно не только для АО «Вятич», но и для региона, поскольку увеличение производства кваса значительно увеличит пополнения в местный бюджет.

В настоящее время завод «Вятский квас» с объемом выпуска 600 т/сут является одним из самых мощных по производству кваса в
России.

На новом производстве установлено самое современное оборудование, произведенное концерном GEA. Фирмой укомплектованы и
поставлены:

  • автоматизированный участок приема, учета и хранения сырья и материалов;
  • автоматическая технологическая линия приготовления бродильной смеси с задачей всех компонентов в поток;
  • технологическая обвязка всех бродильных емкостей;
  • линия перекачки готового продукта через мощный сепаратор GEA, позволяющий быстро и качественно отделять дрожжевые клетки из кваса с помощью центробежной силы (производительность 35 м3/ч), одновременно охлаждая квас через систему рекуперации тепла и холода;
  • узел пастеризации готового кваса перед подачей на блок розлива;
  • автоматическая трехконтурная станция мойки оборудования (CIP), дающая возможность мыть 3 разных вида оборудования одновременно путем многофазной мойки (вода–щелочь–кислота–дезинфектант–вода);
  • современная система автоматического управления полного технологического цикла с визуализацией на экранах жидкокристалли ческих дисплеев, включая архивирование всех процессов;
  • холодильно-компрессорный цех, оснащенный оборудованием GEA, на базе аммиачной холодильной машины для охлаждения жидкости GEA BluAstrum 1000.

Этот важный и уникальный проект компании GEA, объединивший воедино современные инжиниринговые технологии, оборудование и автоматическую систему управления, наглядно демонстрирует возможности единой компании GEA в России для отрасли «Напитки».

Компания GEA получила благодарность за добросовестное, плодотворное и конструктивное сотрудничество в создании завода «Вятский квас».

   

 

Контакты
Москва:
ул. Семеновский вал, 6А
Тел.: +7 (495) 787-20-20
Email: Sales.russia@gea.com