Gea Refrigeration RUS
Отзывы клиентов

Мясо

ООО «ГЕА Рефрижерейшн РУС» для мясопереработки

Особенностью предприятий мясопереработки является широкий диапазон температур, необходимых для технологических процессов и последующего хранения продукции.

Мясной сектор промышленности является одним из главных потребителей холода в нашей стране. В работе холодильных установок для систем холодоснабжения мясоперерабатывающих предприятий основополагающим фактором является показатель усушки продукта при его термической обработке. Для последующего охлаждения необходимо высококачественное холодильное оборудование, предназначенное именно для процесса охлаждения мяса.

Специалисты ООО «ГЕА Рефрижерейшн РУС» используют при работе методики расчета и проектирования, специализированное программное обеспечение, инновационные технологии производства, монтажа и пусконаладки холодильного оборудования. Мы готовы предложить заказчику оптимальные комплексные технические решения холодильных установок и холодильное оборудование, которое обеспечит не только минимальную усушку продукта, но и отвечает самым строгим требованиям технологического процесса переработки мяса от момента убоя и хранения сырья до хранения готовой продукции. Холодильное оборудование концерна GEA AG установлено на крупнейших мясокомбинатах по всему миру, при этом гарантированный процент усушки продукта на этих предприятиях меньше допустимого.

Кроме того, непременным условием для правильного процесса созревания мяса является поддержание постоянного нормированного значения влажности, температуры и циркуляции воздуха.

Данные условия должны быть четко соблюдены, т.к. нарушения технологии может привести к потере продукции.  Все эти аспекты учитываются специалистами ООО «ГЕА Рефрижерейшн РУС» при подборе холодильного оборудования.

Наиболее интересные проекты в этой отрасли промышленности реализованы ООО "ГЕА  Рефрижерейшн РУС" на  следующих предприятиях: Агропромышленный Холдинг «Мираторг», ЗАО "Микояновский  мясокомбинат", ООО "Мириталь-производитель", ОАО "Царицыно" (г.Москва), ОАО "Екатеринбургский мясокомбинат" (г. Екатеринбург), ОАО "Талосто" (г. Санкт-Петербург), ГК «Сибирская Аграрная Группа», ООО «Кунгурский Мясокомбинат», Группа компаний «Агро-Белогорье», ООО «Кудряшовский мясокомбинат», ЗАО «Вологодский мясокомбинат» и др.

Галерея